Die Back Brennerei hat eine lange und stolze Geschichte, die ihren Anfang im Jahre 1927 nahm. Damals wurde die Brennerei von zwei Familien gegründet und produzierte hauptsächlich Branntweine und Liköre. Doch 1977 übernahm der gelernte Braumeister Karl Back die Brennerei und brachte frischen Wind und neue Ideen in das Unternehmen. Karl Back hatte eine klare Vision für die Zukunft der Brennerei: Er wollte die Qualität und den Geschmack der Produkte ständig verbessern, um seinen Kunden das Beste zu bieten. Um dies zu erreichen, begann er sofort damit, die Brennerei und die Likörfertigung auszubauen und zu modernisieren. Er investierte in neue Technologie und setzte auf die Verwendung von hochwertigen Zutaten.

Seit 2001 ist Karl Backs Sohn Fedor Back als gelernter Destillateurmeister in der Geschäftsführung tätig, um die Tradition und Qualität der Back Brennerei zu erhalten und weiter zu entwickeln. Heute hat die Brennerei einen exzellenten Ruf in der Branche und ist stolz darauf, ihre Kunden mit hochwertigen, handwerklich hergestellten Branntweinen und Likören zu verwöhnen.